武夷岩茶“臻山川精英靈秀所鍾，品百卉岩骨花香之勝”。韻味隽永奇絕，名聲響徹華夏，岩韻傳遍九州。話說武夷岩茶的神韻令無數平民百姓，文人騷客傾倒，也吸引了京城裏的皇帝老子。于是便有了這血淚斑斑的禦茶園的故事。
話說元朝初年，江西有個叫賴文治的茶販子揭竿舉事，率衆抗擊元軍，不幸身亡。起義失敗後，爲了躲避官軍搜捕，與賴文治一同起事的賴思安帶著妻子和獨生女兒賴小蘭逃難來到武夷山中。那時武夷山山高林密，人煙稀少，他隱姓埋名，靠幫山裏人打短工，做零活養活一家子。
賴思安正當壯年，生得虎背熊腰，做活肯出力氣。他爲人正直，樂于助人，當地人都喜歡和他親近。他原是一個茶販子，早就知道武夷岩茶遠近聞名，銷路很廣，漸漸地愛上了這個地方。他開始零星地開了一點茶園，搭起了一間茅屋，有了一個安身之地。他看著女兒一天天長大，越來越逗人喜愛，生活雖然清苦一點，一家大小倒也其樂融融。
賴思安想靠自己一雙手，過平平安安的日子，可是在那個“苛政猛于虎”的年代裏，哪能做得到呀！
說起來應該是元朝至元十六年，也就是公元一二七九年的事。當時浙江省平章姓高名興，趁奉調上京之際，繞道武夷遊玩。他看到武夷山千岩競秀，萬壑爭流，贊不絕口。他飲武夷岩茶，清香撲鼻，舌有余甘，好不歡喜。這個高興最會投元朝皇帝所好，在朝廷爲官陷害忠良，貪贓枉法，同朝做官的都怕他三分。在地方爲官魚肉百姓，搜括民脂民膏，民衆對他敢怒不敢言。這一次，他認爲又是一個媚上的好機會。他找到崇安知縣要了幾斤上好的茶葉。這種茶葉沖出來略帶乳白色，清香撲鼻，他就給它取了個很動聽的名字——“石乳”，並做了一個精致的盒子裝好。高興要將這“石乳”帶到京城，討好皇帝。一到京城，他就忙著畢恭畢敬地把“石乳”獻給了皇帝。那皇帝飲過“石乳”，異香撲鼻，滿口生芳；回味無窮，且神清氣爽，精神倍增，不禁龍心大悅，傳令嘉獎，擢升三級。這高興那真是喜在眉梢，甜在心裏，連他的兒子高久住也到福建邵武做了帶兵的地方武官。
第二年，皇帝诏書下來，令崇安知縣每年上貢武夷山“石乳”茶２０斤。這崇安知縣也是個貪官，他暗地裏加碼，每年向茶農勒索“石乳”８０斤。２０斤進貢皇帝老子，６０斤奉送各級汙吏，作爲他日後升官發財的進見禮物。每逢采茶季節，崇安知縣便帶著一幫衙役到山裏索取貢茶。他橫行霸道，魚肉鄉民。茶農們忿忿不平，便聚攏到賴思安家裏議事。賴思安說：“這些狗官，貪得無厭，皇帝老子要２０斤，他們就要８０斤，以後還不知道要多少呢！他要，我們就給他粗茶，精茶一點不給，讓他知道老百姓也不是好欺負的！”
這一來，崇安知縣進貢給皇帝的茶，雖名爲“石乳”，可色、香、味都不如高興進獻的好，皇帝滿心不高興。好在有收到崇安知縣茶葉的朝廷大臣，在皇帝面前爲知縣說好話、打圓場，皇帝才沒有治其欺君之罪。不然這崇安知縣的狗頭早就難保了。
那高興不愧是討好皇帝的老手。當他得知貢茶不真後，連忙奏請皇上，推舉他兒子高久住就近在武夷山監督制茶，防止以假亂真。皇帝准奏。不久，高久住就帶著皇帝的诏書，耀武揚威地由邵武到了武夷山。他把武夷山九曲溪四曲南岸一塊依山傍水的平地，辟爲“禦茶園”。把那裏百姓的房屋拆了，把原有的茶園也毀了，建起了“焙局”；蓋起了仁風門、拜發亭、清神堂、思考亭、培芳亭、燕嘉亭、宜寂亭、浮光亭、碧雲橋；又挖了通仙井，上面建龍亭覆蓋著，所有亭台樓閣，雕龍畫鳳，盛極一時，並委派了兩名官員管理禦茶園。
