出門在外，衣食住行都要格外小心。而吃得怎麽樣，直接關系到你的身體健康。“五一”外出旅遊在飲食上該注意些什麽？記者采訪了市人民醫院營養科主任毛春英。
    “出門在外，首先要注意食品衛生。”毛醫生說，“五一”期間，氣溫較高，食品容易變質。有的人外出喜歡帶一點自己做的食品，如面包、茶葉蛋等，這些食品如果超過24小時就要特別注意了，一旦發現腐爛、變質、變味的，就不要吃。有的食品雖然沒有變味，但可能已變色，最好也不要吃。還有些人喜歡帶些小包裝袋的零食在路上吃，在購買的時候就要注意了，除了要看生産日期外，還應看看是否有廠址、食品的成分是否合理、密封好不好等。有的小包裝食品雖在保質期之內，但如果密封不好，可能已經變質，因此在購買時要檢查一下是否漏氣，如果漏氣就不要購買。有的人喜歡買些鹵雞、鹵鴨之類的帶在路上吃，建議最好到固定攤點購買，這樣保險系數要高一些。
    除了食品衛生，也要注意合理的食品搭配。毛醫生說，在外旅遊，最好吃得清淡一些，不要吃太油膩的東西，少吃煎炸食物，以免加重腸胃的負擔。酸堿食物要搭配起來吃，以保持體內的酸堿平衡。酸性食物有魚、肉、米飯、雞蛋等，堿性食物有蔬菜、水果、豆制品等。如果酸性食物吃得太多，可使血液中的酸性代謝産物增多，容易引起疲勞。因此，外出旅遊一定要注意酸堿食物的搭配。
    很多遊客喜歡出門嘗嘗鮮，品嘗一下外地的土特産、特色菜等。有一些食物因爲你從沒有吃過，很容易引起食物過敏，如出現全身皮疹、惡心嘔吐、腹痛、拉肚子等症狀。因此，對一些從未品嘗過的食物或土特産，如果可能的話，最好帶回家吃，這樣萬一有不適的話也可方便醫治。
    在飲料的選擇上，也要多加注意。可以帶點25℃左右的溫開水，最好不要帶冰的飲料。如果外出爬山，出汗可能會很多。這時可以帶一瓶氯化鈉比率0.1%的鹽開水(相當于500毫升開水加半匙鹽)，適當補充一下。
外出旅遊最好不要飲酒，如果一定要喝，也要注意不能空腹飲酒。飯前飯後，要注意休息。不要在遊覽活動剛剛結束就吃飯，最好先休息半個小時後再吃。此外，還要注意不要吃得過飽，以免腸胃負擔過重。(程紅芬)