學名:C.sinensis cv.Beidou曾名北鬥1號。武夷珍貴名枞之一。無性系。灌木型,中葉類,中生種。二倍體。 産地及分布:原産福建省武夷山市北鬥峰,已有60年栽培史。主要分布在武夷山內山(岩山)。20世紀80年代以來,武夷山市已有較大面積栽培。國內一些科研、教學單位有引種。 特征:植株尚高大,樹姿半開張,分枝較密,葉片呈水平或稍下垂狀著生。葉橢圓形,葉色綠,富光澤,葉面平或微隆起,葉緣平或微波,葉尖驟尖或圓尖,葉齒較鈍深密,葉質較厚軟。芽葉紫綠色,茸毛較少,節間較短。花冠直徑3.8cm,花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。 特性:芽葉生育力強,發芽密,持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月中旬。産量高,每667平方米産烏龍茶200kg。春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸2.3%、茶多酚32.3%、咖啡堿3.8%。制烏龍茶,品質優異,色澤綠褐潤,香氣濃郁鮮爽,滋味醇厚回甘,“岩韻”顯。抗旱性和抗寒性強。扡插繁殖力強,成活率高。 適栽地區:武夷山或相似自然環境的烏龍茶茶區。
栽培要點:選擇原種健壯的母樹剪穗扡插,培育壯苗。選擇土層深厚的園地種植,增施有機肥。幼齡期茶園鋪草覆蓋,及時定剪,培養豐産樹冠。烏龍茶按照“小至中開面”鮮葉標准采摘,一般在5月中旬開采,不宜偏嫩或偏老采。