武夷留香酒

是用当地纯糯米酿制，存放两年以上的传统佳酿。酒色棕黄明亮，酒香浓郁，醇和适口，余味悠长，酒精度低，营养丰富，且有强身活血，提精益智之功效，受到中外宾客的好评。武夷留香还有一段由来。传说在一次瑶池的蟠桃会上，李铁拐不屑王母赏赐的仙酒，而自饮从武夷山带去的一坛家酿米酒。不料，酒香四溢，众仙纷纷抢饮。李铁拐一气之下把酒坛踢翻，正好落在武夷山。酒汁流入山涧，满涧清香。所以，武夷山除了有个湛枉坛峰，还有一条流香涧。这酒也就叫武夷留香了。

十月白

是武夷山民间在农历十月酿制的米酒。这时，因糯米新上市，气候适宜，所酿米酒质量特好。有白色（用白曲）、红色（用红曲）两种。其酒醇香，醉而不烈。尤其红酒颜色优美，在坛中呈深绿色，舀出即呈红色，令人顿生灯红酒绿之感。

文公酒

是用生物工程技术同我国传统黄酒工艺相结合，用生物化学检测手段研制开发，具有调节人体功能物质成分，属保健型第三代新型酒。它含有16种氨基酸和人体必需的多种无机元素。

武夷沁泉

是以优质高梁、小麦为原料，配以当地甘洌泉水，采用独特工艺精制而成。酒精度低而不淡，清澈透明，浓郁芳香，绵甜爽净，余味悠长。