泛舟九曲溪上，微风拂面，好象有一股醇美的清香，萦绕在山水之间，令人心醉。有人说那是武夷山千层坡地茶园里吹来的茶香；也有人说那是九曲溪两岸山崖花丛送来的花香。其实，那是武夷美酒的醇香。
这丹山碧水之中，怎么会有美酒的香味呢？
相传很久以前,
九曲溪畔有一位农夫“田父”，他取九曲溪里的甜美溪水、用武夷山下良田里长出的稻米、遇林窑烧制的瓷坛酿造的米酒醇美甘冽，只要酒坛一开，武夷山就三天三夜都飘逸着浓浓的酒香。喝了老农夫酿造的米酒，种田、赶路都不觉得劳累。田父的名字，随着他的酒香飘荡，传遍了四面八方。铁拐李与众八仙闻到武夷山的酒香，忍不住垂涎欲滴，便打扮成贩茶商客、云游道士，一齐寻到九曲溪畔田父家喝酒。八仙喝了田父的美酒，连声称好，赞不绝口。打这以后，八仙就不愿到别的地方游山玩水了。尤其是铁拐李，自此以后，与田父交上了朋友，天天柱着拐杖，一瘸一瘸，到田父家买酒喝，喝完还要装一葫带走。一天，铁拐李在田父家喝酒，竟忘记了赴瑶池的蟠桃宴会。等七仙找到田父家拉走铁拐李，赶到瑶池的时候，蟠桃宴会已经开始了。铁拐李不屑于王母娘娘所赐的“仙酒”,与酿酒大仙一同去向田父讨回一坛米酒，于众仙品尝。铁拐李看着酒快被抢光了,
一怒之下,举起拐杖就打抱着酒坛的酿酒大仙。酿酒大仙慌忙躲闪，只听“当啷”一声，人没打到，倒打中了田父的酒坛。酿酒大仙抱不住，手一松，酒坛骨碌碌滚出瑶池，落到人间。真是巧，那酒坛不偏不倚，竟落到武夷山五曲南岸的山中。只是被铁拐李打裂了一道口子，剩下的米酒从裂缝涓涓流入九曲溪，那醇厚的酒香,连溪中的鱼、天上的鸟都被陶醉了。后来这只酒坛化成了武夷山的一座奇峰，孤立耸峭于五曲晚对峰南，象根巨大的擎天石柱，也象个石坛子，与东侧的更衣台比肩骈立，麓似连而微断，壮观极了。人们便叫它天柱峰、幔亭峰，知道它的来历的人，都称它为酒坛峰，据说远望此峰，也确似一尊翻扣的酒坛。天柱峰是武夷十六洞天之一柱。传说道士修炼羽化时，先在浙江天台山登记，然后在天柱峰升天成仙。天柱峰东侧更衣台临溪而立，相传魏王子骞等武夷十三仙人在九曲溪沐浴后登峰更衣，然后到毗邻的天柱峰升天成仙。元代文学家刘说道有诗云：“昔闻有群仙，共浴清冷水。直上千仞岗，云霞蔽其体。亦欲蜕垢衣，飘然挹仙袂。”
人们说，那酒坛里剩下的米酒，至今还日夜向九曲溪流淌，那酒香便也飘逸不尽。因此，用九曲溪水造的佳酿，美味芬芳，大家给它取了一个很美的名字“武夷流香”。
如今，“武夷留香”已是武夷山的一个知名品牌。它醇厚、甘甜、香气馥郁，醇度适中，刺激性少，越陈越香。据科学分析,它还含有丰富的有机酸、糖类、脂类等营养，适当饮用，有畅通血脉、消除疲劳，促进食欲的作用。前来武夷山视察的李先念、彭真等中央领导人品尝此酒后曾说：“武夷留香，余味满口，不愧是武夷一绝。”
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